— 中國(guó)白酒大師講堂 —
白酒職業(yè)技能培訓(xùn) · 品酒師鑒定
2019 · 成都
— 火熱招生中 —
5月20日 正式開(kāi)課
四川省天府名優(yōu)酒研究中心
四川吳曉萍質(zhì)量認(rèn)證有限公司主辦
培訓(xùn)鑒定單位
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、四川省釀酒協(xié)會(huì)
酒類從業(yè)人員
六大必備基礎(chǔ)技能
一、白酒的基本認(rèn)識(shí)
了解酒的定義、分類，中國(guó)主要香型白酒的產(chǎn)地，主要流通地域以及酒質(zhì)特點(diǎn)。
二、白酒品評(píng)的技能
學(xué)會(huì)用科學(xué)、正確的品酒技巧來(lái)鑒別酒的質(zhì)量，學(xué)會(huì)正確的描述酒質(zhì)特點(diǎn)的方法。
三、釀酒工藝
了解區(qū)域主要流行白酒的基本工藝，能夠清楚知道該酒區(qū)別于其他酒獨(dú)有的生產(chǎn)工藝特點(diǎn)。
四、不同類別酒的鑒別
能夠?qū)W會(huì)品評(píng)不同儲(chǔ)存年份酒、不同輪次酒、不同窖齡酒、不同餾分酒、不同等級(jí)酒等不同類別酒的鑒別。
五、酒中常見(jiàn)問(wèn)題的辨別
能夠通過(guò)品評(píng)找出酒中苦、澀、辣、雜、淡等常見(jiàn)的問(wèn)題，學(xué)會(huì)酒中不同問(wèn)題的品評(píng)。
六、糧食酒的鑒別
能夠通過(guò)品評(píng)，基本分辨出純糧酒和液態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒，了解純糧酒和液態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒的酒質(zhì)區(qū)別。
名師授課
四川省天府名優(yōu)酒研究中心
中心現(xiàn)有教授級(jí)高級(jí)工程師3人，高級(jí)工程師教授5人，工程師5人，白酒國(guó)家級(jí)評(píng)委4人，白酒省評(píng)委6人，國(guó)家一級(jí)品酒師10人，國(guó)家二級(jí)品酒師15人，另有酒類相關(guān)研發(fā)人員數(shù)十人。
課程安排
培訓(xùn)事項(xiàng)
一、報(bào)名資料
1、本人身份證雙面復(fù)印件2張。
2、近期兩寸藍(lán)底正面免冠照5張。
3、工齡證明2份，需要寫(xiě)明從事工種、工齡，每份均加蓋公司鮮章。
4、如有需要提供畢業(yè)證書(shū)復(fù)印件2份。畢業(yè)證遺失的學(xué)員，需由畢業(yè)學(xué)校提供遺失證明2份，每份都需加蓋學(xué)校鮮章。
5、報(bào)考一級(jí)品酒師的學(xué)員提供“二級(jí)品酒師證書(shū)”復(fù)印件2份；報(bào)考二級(jí)品酒師的學(xué)員提供“三級(jí)品酒師證書(shū)”復(fù)印件2份。
6、填寫(xiě)《輕工行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定申請(qǐng)表》2份，空白表格可打印可復(fù)印(A4紙)，每張表在“單位推薦意見(jiàn)”一欄都需加蓋鮮章。
7、《工齡證明》及《輕工行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定申請(qǐng)表》可聯(lián)系培訓(xùn)工作人員索要電子版。
二、鑒定資格
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·三級(jí)品酒師
(報(bào)考人員必須滿足以下任意一條條件)
1、至少連續(xù)從事本職業(yè)工作5年；
2、具有以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的技工學(xué)校、技師學(xué)院和職業(yè)技術(shù)學(xué)院本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(shū)；
3、具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書(shū)；
4、具有其他專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上；
5、具有其他專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書(shū)，經(jīng)三級(jí)品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
·二級(jí)品酒師
(報(bào)考人員必須滿足以下任意一條條件)
1、取得三級(jí)品酒師職業(yè)資格證書(shū)后，本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷者，至少連續(xù)從事本職業(yè)工作3年；
2、取得三級(jí)品酒師職業(yè)資格證書(shū)后，本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)本科以下學(xué)歷者，至少連續(xù)從事本職業(yè)工作4年；
3、取得釀造工三級(jí)及以上職業(yè)資格證書(shū)后，中專畢業(yè)及以上學(xué)歷者，至少連續(xù)從事本職業(yè)工作5年。
·一級(jí)品酒師
(報(bào)考人員必須滿足以下條件)
1、取得二級(jí)品酒師職業(yè)資格證書(shū)后，至少連續(xù)從事本職業(yè)工作3年。
三、培訓(xùn)時(shí)間
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報(bào)到時(shí)間：2019年5月20日（一天）
培訓(xùn)時(shí)間：2019年5月21日~24日（共四天）
鑒定時(shí)間：2019年5月25日~26日（共兩天）
四、培訓(xùn)費(fèi)用
培訓(xùn)費(fèi)：培訓(xùn)班收取學(xué)雜費(fèi)、實(shí)操物料費(fèi)、資料費(fèi)、品評(píng)酒樣費(fèi)、培訓(xùn)合格證書(shū)及其他費(fèi)用共3980/人
鑒定費(fèi)：一級(jí)品酒師：1200元/人
二級(jí)品酒師：1100元/人
三級(jí)品酒師：1000元/人
食宿費(fèi)：本次培訓(xùn)統(tǒng)一安排食宿（含午餐、晚餐及住宿180元/人/天），也可自行安排，費(fèi)用自理。
五、報(bào)名方式
報(bào)名時(shí)間：即日起至2019年5月20日截止
報(bào)名方式：微信、電話、官網(wǎng)聯(lián)系培訓(xùn)工作人員，即可報(bào)名
報(bào)名電話：15928897982、13980641272、17340101351
培訓(xùn)地址：四川省成都市溫江區(qū)萬(wàn)春路303號(hào)
六、培訓(xùn)單位
主辦單位：四川省天府名優(yōu)酒研究中心
四川吳曉萍質(zhì)量認(rèn)證有限公司
協(xié)辦單位：今釀酒類職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校
七、培訓(xùn)地址
地址：成都市溫江區(qū)萬(wàn)春路303號(hào)（四川省天府名優(yōu)酒研究中心）
路線：機(jī)場(chǎng)、高鐵、地鐵等均可直接滴滴，目的地設(shè)“四川省天府名優(yōu)酒研究中心（萬(wàn)春路）”
歷屆培訓(xùn)
成溫/新出發(fā)書(shū)物字第201606013號(hào) 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證：
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導(dǎo)航：
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四川省工商職業(yè)學(xué)院人才培養(yǎng)基地
四川省天府酒廠
成都市今釀酒類職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校
四川省申聯(lián)生物科技有限責(zé)任公司
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